Vi D´auba - Picot Negre, 2017

Bodegas Vi D'Auba
 Una bodega, tres amigos, cuatro vinos.
 Hace años, los vinos que Miguel Binimelis, Juan Oliver y Joan Juan elaboraban para uso propio eran en gran parte triviales. Pero los enólogos de la tierra llana alrededor de Felanitx no son del todo estúpidos. Vieron cómo los enólogos de otras bodegas como Ànima Negra se esforzaban al máximo. Así que los “tres chicos” juntaron sus viñedos y al mismo tiempo trabajaron duro y cultivaron sus autóctonos Callet y Premsal-Blanc, así como los internacionales Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Al mismo tiempo se instala una bodega en Son Bennàssar con unas modernas y totalmente equipadas instalaciones de vinificación. ¡El esfuerzo valió la pena! Miquel Binimelis, solo lee sus uvas entre las 6 y las 9 de la mañana Auba = amanecer y así Miguel hace honor al nombre de la bodega.