Palo a Ripoll, Kräuterlikör
Suquers Artesans
Carrer de Sant Francesc, 73, 07620 Llucmajor (Illes Balears)
Kräuterlikör, in 0,7l oder 1l-Flasche
Suquers Artesans ist in Llucmajor beheimatet im Süden der Insel.
Produktinfo
Dieser traditionelle Kräuterlikör wird mittlerweile von der jungen, familiengeführten Brennerei Suquers Artisans produziert. Dafür wurde das uralte Rezept von 1873 der Destillerie Palo Ripoll übernommen. Die Herstellung erfolgt auf die gleiche Weise wie damals, auch die Flaschenform und Etikettengestaltung entspricht der Originalversion.
Der wichtigste Bestandteil des Palo ist der braune Zuckersirup. Da die richtige Art des Zuckerschmelzens wesentlichen Einfluss auf die spätere Qualität des Palo hat, wird der Zuckernach alter Tradition in einem großen Topf auf offenem Feuer geschmolzen und braun karamellisiert.
Gaumen: süßer, vollmundiger Kräutergeschmack
Serviertemperatur: auf Eis
Alkoholgehalt: 33 % Vol.
Inverkehrbringer: Suquers Artesans, Carrer de Sant Francesc, 73, 07620 Llucmajor (Illes Balears)
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