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Celler Jaume de Puntiró – Carmesi, Vino Negre, 2017

Celler Jaume de Puntiró - Carmesi, Vino Negre, 2017

SKU: 11-00003

Celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins

fue fundada en 1980 por Jaume Calafat i Nadal y actualmente está dirigida por sus hijos Pere y Bernat Calafat i Vich.

La bodega se encuentra en Santa Maria del Camí, donde la tradición vitivinícola se remonta a la conquista catalana (en el siglo XIII). Sin embargo, la viticultura y la elaboración del vino no se convirtieron en una actividad económica importante en el pueblo hasta el siglo XVII. Aquí se elaboran vinos de forma tradicional desde hace siglos, y las bodegas se reconocen por una rama de pino que cuelga del portal.

El Celler Jaume de Puntiró elabora vinos de calidad ecológicos y de producción tradicional. Todo el proceso, el cultivo de la vid, la vinificación y la maduración, se lleva a cabo según los métodos y pautas artesanales tradicionales, sin perder de vista los avances tecnológicos. La bodega cuenta con un certificado de maestro artesano y un certificado de comercio.

El proceso de cultivo y producción es respetuoso con el medio ambiente y el consumidor, y sigue las prácticas y costumbres de la agricultura regional tradicional, que siempre ha sido respetuosa con el medio ambiente. La bodega dispone de certificado de cultivo ecológico.

  • Información del producto

    Celler Jaume de Puntiró vinyes i vins - Carmesi, Vino Negre 2017

    Zona de cultivo: Binissalem

    Añada: 2017

    Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.
    Variedades de uva: Mantonegro, Syrah, Cabernet y Callet

    Contenido de alcohol: 14% vol.

    Temperatura de consumo: desde 17 ° C

    Capacidad botella: 0,75 l

    Nariz: bayas silvestres maduras y ahumadas fuertes y vainilla
    Color: rojo rubí con tonos carmesí, muy radiante
    Boca: bien estructurado, con ligera acidez, predomina la madera noble y el regaliz en el final

    Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.

    Información sobre alérgenos: contiene sulfitos

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