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Celler Jaume de Puntiró - Amicamat, Vino Negre, 2018

Celler Jaume de Puntiró - Amicamat, Vino Negre, 2018

SKU: 11-00007

Celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins

fue fundada en 1980 por Jaume Calafat i Nadal y actualmente está dirigida por sus hijos Pere y Bernat Calafat i Vich.

La bodega se encuentra en Santa Maria del Camí, donde la tradición vitivinícola se remonta a la conquista catalana (en el siglo XIII). Sin embargo, la viticultura y la elaboración del vino no se convirtieron en una actividad económica importante en el pueblo hasta el siglo XVII. Aquí se elaboran vinos de forma tradicional desde hace siglos, y las bodegas se reconocen por una rama de pino que cuelga del portal.

El Celler Jaume de Puntiró elabora vinos de calidad ecológicos y de producción tradicional. Todo el proceso, el cultivo de la vid, la vinificación y la maduración, se lleva a cabo según los métodos y pautas artesanales tradicionales, sin perder de vista los avances tecnológicos. La bodega cuenta con un certificado de maestro artesano y un certificado de artesanía.

El proceso de cultivo y producción es respetuoso con el medio ambiente y el consumidor, y sigue las prácticas y costumbres de la agricultura regional tradicional, que siempre ha sido respetuosa con el medio ambiente. La bodega dispone de certificado de cultivo ecológico.

  • Información del producto

    Celler Jaume de Puntiró vinyes i vins - Amicamat, Vino Negre 2018

    Zona de cultivo: Binissalem

    Añada: 2018
    Variedades de uva: 100% Mantonegro

    Contenido de alcohol: 14,5% vol.

    Crianza en barrica: 14 meses en barrica nueva de roble americano

    Capacidad botella: 0,75 l

    Nariz: aromas de fruta madura, mora, ciruela, mermelada con un fondo de canela, vainilla y algarroba
    Color: rojo cereza con brillo violáceo
    Boca: fuerte pero sutil, armonioso y equilibrado, profundidad y variedad de aromas que reflejan el origen y las variedades de uva tan fina como precisa

    Información sobre alérgenos: contiene sulfitos

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