7103 Petit Celler - Jove, 2020
Vi de la Terra de Mallorca
Vino tinto joven que muestra los protagonistas de los frutos rojos del Mantonegro.
Notas minerales de suelos ricos en óxido de hierro.
Cosecha manual, luego seleccionada a mano en la mesa. Uva a uva, donde se controla cuidadosamente la calidad de la uva. Posteriormente se realiza la fermentación a temperaturas entre 23 y 25ºC para evitar el sobreenvejecimiento de los aromas primarios de la uva Mantonegro.
Información del producto
7103 Petit Celler - Negre Jove
Variedades de uva: 100% Mantonegro
Contenido de alcohol: 14,5% vol.
Capacidad botella: 0,75 l
Producción: 4.000 botellas
Color: rojo cereza claro con reflejos violáceos
Nariz: aromas de frutos rojos silvestres y minerales dulces.
Boca: Taninos dulces, equilibrados, cálidos, amables y redondos en el final muy agradable
Ideal para cocina mallorquina, arroces y entrantes
Información sobre alérgenos: contiene sulfitos
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