7103 Petit Celler - Blanc de Mantonegro, 2019
Vi de la Terra de Mallorca
Aromas blancos jóvenes, dulces y delicados que recuerdan a frutos blancos maduros y frutos secos y fueron elaborados exclusivamente con la variedad mallorquina Mantonegro.
Vendimia manual de viñedo propio Mantonegro. Posterior selección manual, en la que se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave del macerado a baja presión en la prensa neumática para evitar la oxidación y transferencia de color. Fermentación en depósitos ovoides Crianza con microoxigenación controlada a baja temperatura en torno a los 16ºC durante unos 30 días para conservar la frescura de los aromas varietales. El Mantonegro aporta aromas maduros de frutas blancas y un carácter maravilloso al vino.
Información del producto
7103 Petit Celler - Blanc de Mantonegro
Variedades de uva: 100% Mantonegro
Contenido de alcohol: 12,5% vol.
Capacidad botella: 0,75 l
Producción: 1.800 botellas
Color: color amarillo dorado. limpio y brillante
Nariz: aromas de frutas blancas como peras así como bollería y frutos secos.
Boca: muy agradable apertura en boca, que conduce a un final voluminoso y vivo que nos deja una última y delicada impresión cítrica
Ideal con mariscos, pescados y mariscos
Información sobre alérgenos: contiene sulfitos
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