Glosa Marina - Flor de Sal en copa gourmet, 80g

Glosa Marina - Flor de Sal en copa gourmet,
 un producto natural de altísima calidad
 Flor de Sal es el resultado de la evaporación del agua de mar y su cristalización en finas hojas en la superficie del agua en las cuencas de sal. El proceso tradicional de recolección y envasado no altera las propiedades químicas, físicas y organolépticas especiales por lo que se produce una sal de calidad excepcional.
 Para preservar la codiciada Flor de Sal de Mallorca en su calidad única, se requieren condiciones climáticas y biológicas especiales. Antes de que el agua de mar ingrese a las salinas, atraviesa grandes lechos de Posidonia oceanica, la presencia de plantas marinas es un indicador de la excelente calidad del agua. Después de entrar en las salinas, la sal natural necesita un total de seis meses para madurar y convertirse en el oro blanco de Mallorca. El agua de mar cristalina, que contiene 35 g de sal por litro, fluye a través de un canal de tres kilómetros de largo desde las profundidades del mar hasta el desierto de sal. Una vez allí, el agua se evapora del sol y el viento hasta un contenido de sal de hasta 250 g / l. Si se cumplen todas las condiciones, cristales de sal muy finos, cuyas formas imaginativas se asemejan a flores blancas, se acumulan en la superficie del agua en las cuencas de sal durante unos minutos todos los días de mayo a octubre.
 Glosa Marina elabora todos los productos de forma artesanal y eso significa que todo el proceso de producción se controla de esta forma y se obtiene un producto de máxima calidad.
 La sal natural premium conserva el aroma del mediterráneo y contiene más de 80 minerales y oligoelementos. La proporción de magnesio (Mg) en Flor de Sal es hasta 20 veces mayor que en otras sales marinas. Las proporciones de potasio y calcio son el doble.
 Flor de Sal es una de las sales marinas de mayor calidad y se ha convertido en un ingrediente indispensable en la cocina de muchos cocineros aficionados y profesionales. Durante la degustación, experimentará la consistencia tierna y crujiente, así como el sabor suave y salado de los cristales. Sus propiedades especiales se hacen aún más evidentes cuando se utilizan para refinar los platos después de la cocción. Flor de Sal también es perfecta para cualquier tipo de preparación de alimentos.